2XOZ le Champagne rouge !

Une vidéo excellente sur le champagne rouge de la maison Pouillon, le 2XOZ ! Une cuvée vraiment spéciale et rare ! Cette vidé vous permettra de comprendre la passion de ce jeune vigneron plein d'avenir, qui perpétue une tradition et met au goût du jour une recette et un art inimitable. La production de ce champagne est limitée, mais non pas pour le rendre rare, simplement par respect et patience.

Champagne contre la morosité !

A Québec, il est des passionnés de champagne qui ont vraiment des idées excellentes ! Le blog Bu sur le Web tenu par Aurélia en est une illustration parfaite.

Aurélia est prise par la passion du vin et du champagne. Épicurienne et charmante, elle le montre bien au travers de ses vidéos ludiques.

Elle pétille à l’idée de goûter du bon, du vrai vin, avec toujours plus de bulles dans son regard, et elle nous transmet parfaitement l'esprit d'un amateur de champagne (et de vin).

Aurélia goûte pour chercher à comprendre, et nous faire comprendre.

Un bel exemple d'une passionnée qui allie professionnalisme et savoir-faire.

Dégustation d'un champagne de la maison Varnier-Fannière

Quoi de plus parlant qu'un passionné qui vous dévoile, avec son langage, la description d'un champagne. Kris Van de Sompel, le sommelier d'origine belge élu "Ambassadeur de Champagne" en 2007, déguste pour nous une sélection des meilleurs champagnes de vignerons.

Il nous fait découvrir le champagne de la maison Varnier-Fannière, la Cuvée Jean Fannière Origine Extra Brut NM.

Une petite vidéo simple et qui permettra à l'amateur de champagne de travailler encore un peu plus la manière de décrire si un champagne à plus de bulles fines ou persistantes, quel type de nez, ce qu'il développe en bouche… A visionner !

Comment servir le champagne ?

Une vidéo courte et sympa sur l'art de servir le champagne !


Comment ouvrir et servir le champagne ?
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How To Open A Bottle Of Champagne With A Sword (Creative & Culture: Party Tricks)

How To Open A Bottle Of Champagne With A Sword (Creative & Culture: Party Tricks)

Une vidéo bien marrante sur le sabrage du champagne, en anglais !